كروكيت ، عجة البطاطا وساندويتش كالاماري ، الأطباق الإسبانية الأكثر طلبًا في المنزل

ال تعتبر الكروكيت وعجة البطاطس وشطيرة الحبار من أكثر الوصفات الإسبانية المطلوبة لتناولها في المنزل، وفقًا لبيانات من "GastroEspaña Barometer"، التي أعدتها منصة التسليم Glovo.

على وجه التحديد، تحتل هذه الوصفات الثلاث "أعلى 3" من التفضيلات، في حين أن الأطباق الأخرى مثل جازباتشو أو الباييلا أو كاتشوبووالتي تكمل قائمة الأطعمة التقليدية الأكثر شعبية على الصعيد الوطني.

تُتوج الكروكيت بلقب "ملكات" الوصفات الوطنية في إسبانيا، تم طلب ما يقرب من 550.000 ألف وحدة من الكروكيت خلال عام 2021، وهو ما يزيد بنسبة 90٪ عن عام 2020. وهذا يعني أنه خلال العام الماضي تم تسليم طبق واحد كل دقيقة في المتوسط. حسب المقاطعة، ألميريا وأليكانتي وبرشلونة هي التي تطلب هذا النوع من الطعام أكثر من غيرها.

Respecto ل وسجلت عجة البطاطس العام الماضي نموا بنسبة 82% مقارنة بعام 2020مع بيع 400.000 وحدة في المنطقة. حسب المقاطعة، تتصدر سانتا كروز دي تينيريفي الترتيب، وكان الطبق الأكثر طلبًا هو شطيرة عجة البطاطس من مطعم La Garriga.

وتحتل شطيرة الحبار المركز الثالث في هذا التصنيف حيث تم بيع ما يقرب من 170.000 ألف وحدة عبر المنصة. وتظهر الدراسة ذلك مدريد ليست المدينة التي يطلب فيها معظم المستخدمين هذا الطبق الشهير من فن الطهي، حيث أن المراكز الثلاثة الأولى هي لبلد الوليد ولاس بالماس دي غران كناريا وسرقسطة.

من جانبها، يعد الجازباتشو الأندلسي رابع أكثر الأطباق طلبًا من قبل مستخدمي منصة التوصيل. حسب المقاطعة، مالقة وإشبيلية ومدريد هي المدن التي يطلب فيها معظم المستخدمين هذا الطبق، بينما الطبق الشهير في فن الطهو الوطني، الباييلا، يكمل قائمة "الخمسة الأوائل"حيث المدينة الأكثر طلبًا فيها هي فالنسيا، بنمو قدره 158٪ مقارنة بعام 2020.

وأشار المدير العام لشركة جلوفو في إسبانيا والبرتغال، دييغو نويت ديلغادو، إلى أن "فن الطهو هو أحد الأصول الرئيسية في إسبانيا". "لكل منطقة ومدينة وبلدة تخصصها وطعامها المفضل. في Glovo نعمل حتى يتمكن المزيد والمزيد من المطاعم والمؤسسات من ذلك sumarوأوضح "أنه مخصص لقطاع التوصيل ويمكن للمستخدمين الاستمتاع بكل هذه الخيارات في منطقتهم".

تعمل Glovo حاليًا في ما يقرب من 400 مدينة وبلدة في إسبانيا وتتعاون مع أكثر من 37.000 مؤسسة، معظمها شركات صغيرة، ملتزمة بالتسليم لرقمنة وتعزيز نشاطها.