Гарсон пацвярджае сваю прыхільнасць змене спажывецкіх звычак

У інтэрв'ю, дадзеным у гэты чацвер Іспанскае тэлебачанне, Міністр па справах спажыўцоў Альберта Гарсон пацвердзіў сваю прыхільнасць «папярэджваць» грамадскае меркаванне аб тым, што адзначаюць эксперты на ўзроўні харчавання і навакольнага асяроддзя.

Адносна спрэчак, выкліканых яго заявамі аб скарачэнні спажывання мяса, Гарсон адзначае, што «Мы ведалі, што будзе супрацьлеглая рэакцыя. на наша паведамленне», але лічыць, што гэта пытанне «грамадскага здароўя», якое нельга ігнараваць.

Міністар падкрэсьлівае, што гэтае пытаньне старое і грамадзтва, магчыма, да канца ня ведае вялікія наступствы для здароўя людзей і здароўя планеты, якія маюць нашы звычкі спажывання.

Наша сучасная мадэль харчавання і вытворчасці, па словах міністра, гэта не ўстойліва доўгатэрміновы. «Мы не можам пагадзіцца з перавагай інтэнсіўнай індустрыяльнай мадэлі». Гэтая сістэма генеруе а экалагічны разбуральны эфект для ўсёй планеты і гэта азначае празмернае спажыванне, якое ўплывае на здароўе.

Замест гэтага ён выступае за а прыхільнасць да экстэнсіўнай жывёлагадоўлі, устойлівы і ўцягнуты ў навакольнае асяроддзе, а з боку спажывання - скарачэнне агульных аб'ёмаў і большы кантроль за «паходжаннем» мяса, якое мы спажываем, каб аддаваць перавагу ўстойлівым прадуктам, а не тым, якія паходзяць з прамысловых працэсаў.

У гэтым сэнсе ён лічыць, што хто павінен нервавацца са сваімі прапановамі не жывёлаводы і дробныя вытворцы, а буйныя прамысловыя кампаніі масавай вытворчасці.