Garzón vahvistaa sitoutumisensa muuttaa kulutustottumuksia

Haastattelussa, joka myönnettiin tänä torstaina Espanjan televisio, Kuluttajaministeri Alberto Garzón on vahvistanut sitoumuksensa "varoittaa" yleistä mielipidettä siitä, mitä asiantuntijat huomauttavat elintarvike- ja ympäristötasolla.

Mitä tulee kiistaan, jonka hänen lausunnotsa, joissa suositellaan lihankulutuksen vähentämistä, Garzón huomauttaa, että "Tiesimme, että saamme päinvastaisen reaktion. viestiimme", mutta katsoo, että kyseessä on "kansanterveys", jota ei voida sivuuttaa.

Ministeri korostaa, että asia on vanha ja yhteiskunta ei välttämättä ole täysin tietoinen siitä kulutustottumuksillamme on suuria vaikutuksia ihmisten terveyteen ja planeetan terveyteen.

Nykyinen mallimme ministerin mukaan ruoka ja tuotanto se ei ole kestävää pitkäaikainen. "Emme voi hyväksyä intensiivisen teollisen mallin valta-asemaa." Tämä järjestelmä tuottaa a ekologinen tuhoisa vaikutus koko planeetalle ja se tarkoittaa liiallista kulutusta, joka vaikuttaa terveyteen.

Sen sijaan se kannattaa a sitoutunut laajaperäiseen karjankasvatukseen, kestävät ja ympäristöön vaikuttavat, ja kulutuksen osalta kokonaismäärien vähentäminen ja kuluttamiemme lihan "alkuperän" valvonnan tehostaminen, jotta suosimme kestäviä tuotteita, ei teollisista prosesseista peräisin olevia tuotteita.

Siinä mielessä hän uskoo siihen kenen pitäisi olla hermostunut heidän ehdotuksensa eivät ole karjankasvattajat ja pientuottajat, vaan suuria teollisuusyrityksiä massatuotannosta.