La nourriture accumule des augmentations de plus de 20% en 16 mois

Selon les données définitives publiées par l'Institut National de la Statistique, Prix ils ont baissé de 0,2% en janvier En Espagne. Malgré la baisse, le taux interannuel laisse l'IPC à 5,9%, soit deux dixièmes de plus qu'en décembre.

En 6 mois le taux annuel de l'IPC est passé de 10,8% en juillet dernier à 5,9% actuellement. Voici à quoi ressemblerait l’évolution d’une année sur l’autre depuis 2003 :

Si au lieu d'examiner les taux d'augmentation, nous examinons les données accumulées depuis 2001, on voit à quel point la hausse a été exceptionnelle au cours de la 2 dernières années et que, même si le taux de croissance commence à décliner, il ne semble pas que les prix reviendront aux niveaux antérieurs.

Plus précisément, les prix ont augmenté de 13,7% entre février 2021 (quand l'IPC a commencé à augmenter fortement) et juin 2022. Entre juin 2022 et janvier 2023, les prix se sont modérés de -0,5%.

Croissance des prix par région

Si nous décomposons le IPC par région Nous pouvons constater qu’il existe de grandes différences au sein de notre pays. Plus précisément, les prix à l'échelle nationale ont augmenté de 5,9 % au cours des 12 derniers mois, mais alors qu'en Castille la Manche ou Melilla les prix ont augmenté en moyenne presque 7% en Madrid et la Catalogne les données restent dans le de 5,3%.

En cas d'inflation un 24 mois, la moyenne nationale est de 12,4% avec Castilla la Mancha également en tête avec un 14,6%. Madrid et la Catalogne Ce sont les seules régions qui restent en dessous du% 12.

Dans le tableau suivant, vous pouvez voir l'augmentation des prix par région et par catégorie au cours des 24 derniers mois :

Si, plutôt que par région, nous ventilions les données au niveau provincial, cela montrerait comment les prix ont augmenté en Espagne, province par province, au cours des 24 derniers mois.

Positivement, les données de Barcelone (11,0%) et Madrid (11,2%) et négativement ceux de León (+15,5%) et Tolède (+ 15,7%).

L'alimentation enregistre une nouvelle hausse des prix en janvier

Il s’agirait des augmentations de prix sur 12 et 24 mois des sous-catégories proposées par l’INE :

L’un des éléments qui contribue le plus à la baisse générale de l’IPC est l’évolution de la électricité et gaz après avoir encore chuté de 11% en janvier. Voici comment son prix a évolué :

Cependant, le prix de Nourriture n'atteint pas de plafond et a enregistré une nouvelle hausse de 0,3% en janvier. Ces données laissent la hausse des prix alimentaires à 20,1 % en seulement 16 mois (depuis septembre 2021).

Dans le tableau suivant, vous pouvez voir l'augmentation qui s'est produite en Espagne, aliment par aliment :

Au cours du dernier mois de janvier Il convient de noter en particulier l'augmentation du prix du riz, qui a enregistré une augmentation mensuelle de 7,6%, laissant l'augmentation sur 12 mois à 24,2%.

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