Croquettes, omelette de pommes de terre et sandwich aux calamars, les plats espagnols les plus commandés à la maison

Les les croquettes, l'omelette de pommes de terre et le sandwich aux calamars sont les recettes espagnoles les plus demandées pour manger à la maison, selon les données du « Baromètre GastroEspaña », préparé par la plateforme de livraison Glovo.

Concrètement, ces trois recettes occupent le « top 3 » des préférences, tandis que d'autres plats comme gaspacho, paella ou cachopo, qui complètent la liste des aliments traditionnels les plus populaires du pays.

Les croquettes sont sacrées « reines » des recettes nationales, après En Espagne, près de 550.000 2021 unités de croquettes ont été commandées en 90, soit 2020 % de plus qu'en XNUMX. Cela signifie qu’au cours de l’année écoulée, une croquette en moyenne a été livrée chaque minute. Par province, Almería, Alicante et Barcelone sont celles qui demandent le plus ce type de nourriture.

Respect L'omelette aux pommes de terre, l'année dernière a enregistré une croissance de 82% par rapport à 2020, avec 400.000 XNUMX unités vendues sur le territoire. Par province, Santa Cruz de Tenerife est en tête du classement, le plat le plus demandé étant l'omelette aux pommes de terre du restaurant La Garriga.

Le sandwich aux calamars occupe la troisième position de ce classement avec près de 170.000 XNUMX unités vendues via la plateforme. L'étude montre que Madrid n'est pas la ville où le plus d'utilisateurs commandent ce plat emblématique de sa gastronomie, puisque les trois premières places sont réservées à Valladolid, Las Palmas de Gran Canaria et Saragosse.

De son côté, le gaspacho andalou est le quatrième plat le plus demandé par les utilisateurs de la plateforme de livraison. Par province, Málaga, Séville et Madrid sont les villes où les utilisateurs demandent le plus ce plat, tandis que Le plat emblématique de la gastronomie nationale, la paella, complète le « top 5 », où la ville dans laquelle il est le plus demandé est Valence, avec une croissance de 158% par rapport à 2020.

Le directeur général de Glovo pour l'Espagne et le Portugal, Diego Nouet Delgado, a rappelé que « la gastronomie est l'un des principaux atouts de l'Espagne ». « Chaque région, ville et village a sa spécialité et son plat préféré. Chez Glovo, nous travaillons pour que de plus en plus de restaurants et d'établissements puissent sumar"est au secteur de la 'livraison' et que les utilisateurs puissent profiter de toutes ces options dans leur localité", a-t-il expliqué.

Actuellement, Glovo opère dans près de 400 villes et villages d'Espagne et collabore avec plus de 37.000 XNUMX établissements, pour la plupart de petites entreprises, qui s'engagent à livrer pour numériser et dynamiser leur activité.