गारज़ोन उपभोक्ता आदतों को बदलने के प्रति अपनी प्रतिबद्धता की पुष्टि करता है

इस गुरुवार को दिए गए एक साक्षात्कार में स्पेनिश टेलीविजन, उपभोक्ता मामलों के मंत्री, अल्बर्टो गारज़ोन ने खाद्य और पर्यावरण स्तर पर विशेषज्ञों द्वारा बताई गई बातों के बारे में जनता की राय को "चेतावनी" देने की अपनी प्रतिबद्धता की पुष्टि की है।

मांस की खपत में कमी की सिफारिश करने वाले उनके बयानों से उत्पन्न विवाद के संबंध में, गारज़ोन बताते हैं कि "हम जानते थे कि हमारी विपरीत प्रतिक्रिया होगी। हमारे संदेश के लिए", लेकिन मानता है कि यह "सार्वजनिक स्वास्थ्य" का मामला है जिसे नजरअंदाज नहीं किया जा सकता है।

मंत्री इस बात पर जोर देते हैं कि यह मुद्दा पुराना है और समाज को इसके बारे में पूरी जानकारी नहीं हो सकती है हमारी उपभोग की आदतों का लोगों के स्वास्थ्य और ग्रह के स्वास्थ्य पर बहुत बड़ा प्रभाव पड़ता है।

हमारा वर्तमान मॉडल मंत्री के अनुसार खाद्य एवं उत्पादन, यह टिकाऊ नहीं है दीर्घकालिक। "हम एक गहन, औद्योगिक मॉडल की प्रधानता को स्वीकार नहीं कर सकते।" यह प्रणाली उत्पन्न करती है पूरे ग्रह पर पारिस्थितिक विनाशकारी प्रभाव और इसका तात्पर्य अत्यधिक उपभोग से है जो स्वास्थ्य को प्रभावित करता है।

इसके बजाय, यह एक की वकालत करता है व्यापक पशुधन खेती के प्रति प्रतिबद्धता, टिकाऊ और पर्यावरण में शामिल, और, उपभोग पक्ष पर, कुल मात्रा में कमी और हमारे द्वारा उपभोग किए जाने वाले मांस की "उत्पत्ति" की अधिक निगरानी, ​​टिकाऊ उत्पादों को प्राथमिकता देने के लिए, न कि औद्योगिक प्रक्रियाओं में उत्पन्न होने वाले उत्पादों को।

उस अर्थ में, वह ऐसा मानता है किसे घबराना चाहिए उनके प्रस्तावों के साथ पशुपालक और छोटे उत्पादक नहीं हैं, बल्कि बड़ी औद्योगिक कंपनियाँ बड़े पैमाने पर उत्पादन का.