Krókettur, kartöflueggjakaka og calamari samloka, mest pantaða spænska rétturinn heima

sem krókettur, kartöflueggjakaka og smokkfisksamloka eru eftirsóttustu spænsku uppskriftirnar til að borða heima, samkvæmt gögnum frá 'GastroEspaña Barometer', unnin af afhendingarvettvanginum Glovo.

Nánar tiltekið, þessar þrjár uppskriftir hernema "top 3" af óskum, en aðrir réttir eins og gazpacho, paella eða cachopo, sem fullkomna listann yfir vinsælustu hefðbundna matvæli á landsvísu.

Krókettar eru krýndar sem „drottningar“ þjóðlegra uppskrifta, eftir Á Spáni hafa tæplega 550.000 einingar af krókettum verið pantaðar árið 2021, sem er 90% meira en árið 2020. Það þýðir að undanfarið ár hefur að meðaltali verið afhentur einn kúlur á hverri mínútu. Eftir héruðum eru Almería, Alicante og Barcelona þær sem óska ​​mest eftir þessari tegund matar.

Varðandi Kartöflueggjakakan, á síðasta ári, jókst um 82% miðað við árið 2020, með 400.000 einingar seldar á yfirráðasvæðinu. Eftir héruðum er Santa Cruz de Tenerife fremstur í flokki, þar sem eftirsóttasti rétturinn er kartöflueggjakökusamlokan frá La Garriga veitingastaðnum.

Smokkfisksamlokan er í þriðja sæti í þessari flokkun með næstum 170.000 einingar seldar í gegnum pallinn. Rannsóknin sýnir það Madrid er ekki borgin þar sem flestir notendur panta þennan helgimynda rétt af matargerðinni, þar sem fyrstu þrjú sætin eru fyrir Valladolid, Las Palmas de Gran Canaria og Zaragoza.

Andalúsískt gazpacho er fyrir sitt leyti fjórði mest eftirsótta rétturinn af notendum afhendingarvettvangsins. Eftir héruðum eru Málaga, Sevilla og Madríd þeir bæir þar sem flestir notendur krefjast þessa réttar, á meðan Hinn helgimyndaréttur þjóðlegrar matargerðarlistar, paella, fullkomnar „top-5“, þar sem borgin þar sem það er mest eftirsótt er Valencia, með 158% vöxt miðað við 2020.

Forstjóri Glovo fyrir Spán og Portúgal, Diego Nouet Delgado, minntist á að „matarfræði er ein helsta eign Spánar. „Hvert svæði, borg og bær hefur sína sérstöðu og uppáhaldsmat. Hjá Glovo vinnum við að því að fleiri og fleiri veitingastaðir og starfsstöðvar geti það sumar„er til „afhendingar“ geirans og að notendur geti notið allra þessara valkosta á sínu svæði,“ útskýrði hann.

Eins og er, starfar Glovo í næstum 400 borgum og bæjum á Spáni og á í samstarfi við meira en 37.000 starfsstöðvar, flestar lítil fyrirtæki, sem hafa skuldbundið sig til að afhenda til að stafræna og efla starfsemi sína.