קרוקטים, חביתת תפוחי אדמה וכריך קלמרי, המנות הספרדיות הכי מוזמנות בבית

לאס קרוקטים, חביתת תפוחי אדמה וכריך קלמארי הם המתכונים הספרדיים המבוקשים ביותר לאכול בבית, על פי נתוני 'ברומטר GastroEspaña', שהוכן על ידי פלטפורמת המשלוח Glovo.

ספציפית, שלושת המתכונים הללו תופסים את ה'טופ 3' של העדפות, בעוד מנות אחרות כגון גספצ'ו, פאייה או קצ'ופו, המשלימים את רשימת המאכלים המסורתיים הפופולריים ביותר ברחבי הארץ.

קרוקטים מוכתרים כ'מלכות' של המתכונים הלאומיים, לאחר מכן בספרד, כמעט 550.000 יחידות קרוקט הוזמנו במהלך 2021, שזה 90% יותר מאשר ב-2020. זה אומר שבמהלך השנה האחרונה נמסר בממוצע כוס אחת בכל דקה. לפי מחוזות, אלמריה, אליקנטה וברצלונה הן אלו שמבקשות הכי הרבה אוכל מסוג זה.

לגבי חביתת תפוחי האדמה, רשמה בשנה שעברה צמיחה של 82% לעומת 2020, עם 400.000 יחידות שנמכרו בשטח. לפי מחוז, סנטה קרוז דה טנריף עומד בראש הדירוג, כאשר המנה המבוקשת ביותר היא כריך חביתת תפוחי אדמה ממסעדת La Garriga.

כריך הקלמארי תופס את המקום השלישי בסיווג זה עם כמעט 170.000 יחידות שנמכרו דרך הפלטפורמה. המחקר מראה זאת מדריד היא לא העיר שבה הכי הרבה משתמשים מזמינים את המנה האייקונית הזו של הגסטרונומיה שלה, שכן שלושת המקומות הראשונים הם עבור ויאדוליד, לאס פלמאס דה גראן קנריה וסרגוסה.

מצידו, הגספאצ'ו האנדלוסי הוא המנה הרביעית הכי מבוקשת על ידי משתמשי פלטפורמת המשלוחים. לפי מחוז, מלגה, סביליה ומדריד הן הערים שבהן רוב המשתמשים דורשים את המנה הזו, בעוד המנה האייקונית של הגסטרונומיה הלאומית, פאייה, משלימה את 'טופ 5', שם העיר בה היא הכי מבוקשת היא ולנסיה, עם צמיחה של 158% בהשוואה ל-2020.

המנהל הכללי של Glovo לספרד ופורטוגל, דייגו נואט דלגאדו, נזכר ש"גסטרונומיה היא אחד הנכסים העיקריים של ספרד". "לכל אזור, עיר ועיר יש את המומחיות והאוכל האהוב שלו. בגלובו אנחנו עובדים כדי שיותר ויותר מסעדות ומפעלים יוכלו sumar"היא למגזר 'משלוחים' ושמשתמשים יכולים ליהנות מכל האפשרויות הללו ביישובם", הסביר.

נכון להיום, Glovo פועלת בכמעט 400 ערים ועיירות בספרד ומשתפת פעולה עם יותר מ-37.000 מפעלים, רובם עסקים קטנים, המחויבים למסירה כדי לבצע דיגיטציה ולהגביר את פעילותם.