Kroketten, aardappelomelet en broodje calamares, de meest bestelde Spaanse gerechten voor thuis

De Kroketten, aardappelomelet en broodje inktvis zijn de meest gevraagde Spaanse recepten om thuis te eten, blijkt uit gegevens van de 'GastroEspaña Barometer', opgesteld door het bezorgplatform Glovo.

Concreet bezetten deze drie recepten de 'top 3' van voorkeuren, terwijl andere gerechten zoals gazpacho, paella of cachopo, die de lijst van de populairste traditionele voedingsmiddelen landelijk completeren.

Kroketten worden daarna gekroond tot de 'koninginnen' van de nationale recepten In Spanje zijn in 550.000 bijna 2021 stuks kroketten besteld, 90% meer dan in 2020. Dat betekent dat er het afgelopen jaar gemiddeld één brok per minuut is afgeleverd. Per provincie zijn Almería, Alicante en Barcelona degenen die het meest om dit soort voedsel vragen.

Over De aardappelomelet kende vorig jaar een groei van 82% ten opzichte van 2020, met 400.000 verkochte eenheden in het gebied. Per provincie staat Santa Cruz de Tenerife bovenaan de ranglijst, met als meest gevraagd gerecht het broodje aardappelomelet van restaurant La Garriga.

De inktvissandwich bezet de derde positie in deze classificatie met bijna 170.000 verkochte exemplaren via het platform. Uit de studie blijkt dat Madrid is niet de stad waar de meeste gebruikers dit iconische gerecht bestellen van zijn gastronomie, aangezien de eerste drie plaatsen Valladolid, Las Palmas de Gran Canaria en Zaragoza zijn.

De Andalusische gazpacho is op zijn beurt het vierde meest gevraagde gerecht door gebruikers van het bezorgplatform. Per provincie zijn Málaga, Sevilla en Madrid de steden waar de meeste gebruikers dit gerecht vragen Het iconische gerecht van de nationale gastronomie, paella, maakt de 'top-5' compleet, waar Valencia het meest gevraagd wordt, met een groei van 158% ten opzichte van 2020.

De algemeen directeur van Glovo voor Spanje en Portugal, Diego Nouet Delgado, herinnerde eraan dat “gastronomie een van de belangrijkste troeven van Spanje is.” “Elke regio, stad en dorp heeft zijn specialiteit en lievelingseten. Bij Glovo werken we zodat steeds meer restaurants en etablissementen dat kunnen sumar"is voor de bezorgsector en dat gebruikers in hun regio van al deze opties kunnen genieten", legde hij uit.

Momenteel is Glovo actief in bijna 400 steden en dorpen in Spanje en werkt samen met meer dan 37.000 vestigingen, waarvan de meeste kleine bedrijven, die zich inzetten om hun activiteiten te digitaliseren en te stimuleren.