Гарзон поново потврђује своју посвећеност промени навика потрошача

У интервјуу датом овог четвртка за шпанска телевизија, Министар за питања потрошача Алберто Гарзон је поново потврдио своју посвећеност да „упозори“ јавно мњење на оно што стручњаци истичу на нивоу хране и животне средине.

Што се тиче контроверзе коју су покренуле његове изјаве у којима се препоручује смањење потрошње меса, Гарзон истиче да „Знали смо да ћемо имати супротну реакцију. на нашу поруку“, али сматра да је реч о „јавном здрављу“ које се не може занемарити.

Министар истиче да је то питање старо и да друштво можда није у потпуности свесно тога велике импликације на здравље људи и здравље планете које имају наше потрошачке навике.

Наш тренутни модел храна и производња, према речима министра, није одрживо дугорочни. „Не можемо прихватити превласт интензивног, индустријског модела. Овај систем генерише а еколошки разарајући ефекат на целу планету а то подразумева прекомерну потрошњу која утиче на здравље.

Уместо тога, заговара а посвећеност екстензивном сточарству, одрживо и укључено у животну средину, а на страни потрошње смањење укупних количина и веће праћење „порекла“ меса које конзумирамо како бисмо дали предност одрживим производима, а не онима који потичу из индустријских процеса.

У том смислу он верује да који треба да буде нервозан са својим предлозима нису ранчери и мали произвођачи, већ они велика индустријска предузећа масовне производње.