கார்சன் நுகர்வோர் பழக்கங்களை மாற்றுவதற்கான தனது உறுதிப்பாட்டை மீண்டும் உறுதிப்படுத்துகிறார்

இந்த வியாழக்கிழமை வழங்கிய நேர்காணலில் ஸ்பானிஷ் தொலைக்காட்சி, நுகர்வோர் விவகார அமைச்சர் ஆல்பர்டோ கார்சன், உணவு மற்றும் சுற்றுச்சூழல் மட்டத்தில் நிபுணர்கள் சுட்டிக்காட்டுவதைப் பற்றிய பொதுக் கருத்தை "எச்சரிக்கவும்" தனது உறுதிப்பாட்டை மீண்டும் உறுதிப்படுத்தியுள்ளார்.

இறைச்சி நுகர்வு குறைக்கப்பட வேண்டும் என்று பரிந்துரைத்த அவரது அறிக்கைகளால் கட்டவிழ்த்து விடப்பட்ட சர்ச்சை குறித்து, கார்சன் சுட்டிக்காட்டுகிறார் "நாங்கள் எதிர் எதிர்விளைவுகளை சந்திக்கப் போகிறோம் என்று எங்களுக்குத் தெரியும். எங்கள் செய்திக்கு", ஆனால் இது "பொது சுகாதாரம்" என்பது புறக்கணிக்க முடியாத விஷயம் என்று கருதுகிறது.

இந்த விவகாரம் பழையது என்றும், அது குறித்து சமூகம் முழுமையாக அறியாமல் இருக்கலாம் என்றும் அமைச்சர் வலியுறுத்துகிறார் நமது நுகர்வுப் பழக்கவழக்கங்கள் மக்களின் ஆரோக்கியத்திற்கும் கிரகத்தின் ஆரோக்கியத்திற்கும் பெரும் தாக்கங்களை ஏற்படுத்துகின்றன.

எங்கள் தற்போதைய மாதிரி அமைச்சர் கருத்துப்படி உணவு மற்றும் உற்பத்தி அது நிலையானது அல்ல நீண்ட கால. "ஒரு தீவிரமான, தொழில்துறை மாதிரியின் ஆதிக்கத்தை நாங்கள் ஏற்க முடியாது." இந்த அமைப்பு ஒரு உருவாக்குகிறது முழு கிரகத்திலும் சுற்றுச்சூழல் பேரழிவு விளைவு மற்றும் அது ஆரோக்கியத்தை பாதிக்கும் அதிகப்படியான நுகர்வு குறிக்கிறது.

மாறாக, அது ஏ விரிவான கால்நடை வளர்ப்புக்கான அர்ப்பணிப்பு, நிலையான மற்றும் சுற்றுச்சூழலில் ஈடுபாடு, மற்றும், நுகர்வுப் பக்கத்தில், மொத்த அளவு குறைப்பு மற்றும் நாம் உட்கொள்ளும் இறைச்சிகளின் "தோற்றத்தை" அதிக கண்காணிப்பு, நிலையான தயாரிப்புகளுக்கு முன்னுரிமை அளிப்பதற்காக, தொழில்துறை செயல்முறைகளில் தோன்றியவை அல்ல.

அந்த வகையில், அவர் அதை நம்புகிறார் யார் பதட்டமாக இருக்க வேண்டும் அவர்களின் முன்மொழிவுகள் பண்ணையாளர்கள் மற்றும் சிறு உற்பத்தியாளர்கள் அல்ல, ஆனால் பெரிய தொழில்துறை நிறுவனங்கள் வெகுஜன உற்பத்தி.