Croquettes, potato omelette at calamari sandwich, ang pinaka-order na Spanish dish sa bahay

ang croquettes, potato omelette at squid sandwich ay ang pinaka-hinihiling na mga Spanish recipe na makakain sa bahay, ayon sa data mula sa 'GastroEspaña Barometer', na inihanda ng delivery platform na Glovo.

Sa partikular, ang tatlong recipe na ito ay sumasakop sa 'top 3' ng mga kagustuhan, habang ang iba pang mga pagkain tulad ng gazpacho, paella o cachopo, na kumukumpleto sa listahan ng mga pinakasikat na tradisyonal na pagkain sa buong bansa.

Ang mga croquette ay kinoronahan bilang 'mga reyna' ng mga pambansang recipe, pagkatapos Sa Spain, halos 550.000 units ng croquettes ang na-order noong 2021, na 90% higit pa kaysa noong 2020. Nangangahulugan iyon na sa nakaraang taon sa karaniwan ay isang kibble ang naihatid bawat minuto. Ayon sa probinsya, ang Almería, Alicante at Barcelona ang higit na humihiling ng ganitong uri ng pagkain.

Tungkol sa Ang potato omelette, noong nakaraang taon ay nagrehistro ng paglago ng 82% kumpara noong 2020, na may 400.000 unit na naibenta sa teritoryo. Ayon sa probinsya, ang Santa Cruz de Tenerife ang nangunguna sa ranking, na ang pinaka-hinihiling na ulam ay ang potato omelette sandwich mula sa La Garriga restaurant.

Ang squid sandwich ay sumasakop sa ikatlong posisyon sa klasipikasyong ito na may halos 170.000 units na naibenta sa pamamagitan ng platform. Ang pag-aaral ay nagpapakita na Ang Madrid ay hindi ang lungsod kung saan ang karamihan sa mga gumagamit ay nag-order ng iconic na pagkain na ito ng gastronomy nito, dahil ang unang tatlong lugar ay para sa Valladolid, Las Palmas de Gran Canaria at Zaragoza.

Sa bahagi nito, ang Andalusian gazpacho ay ang ikaapat na pinaka-hinihiling na ulam ng mga gumagamit ng platform ng paghahatid. Ayon sa lalawigan, ang Málaga, Seville at Madrid ay ang mga bayan kung saan hinihiling ng karamihan sa mga gumagamit ang pagkaing ito, habang Ang iconic na pagkain ng pambansang gastronomy, paella, ay kumukumpleto sa 'top-5', kung saan ang lungsod kung saan ito pinaka-hinihiling ay ang Valencia, na may paglago ng 158% kumpara noong 2020.

Ang pangkalahatang direktor ng Glovo para sa Espanya at Portugal, si Diego Nouet Delgado, ay naalaala na "ang gastronomy ay isa sa mga pangunahing pag-aari ng Espanya." “Ang bawat rehiyon, lungsod at bayan ay may espesyalidad at paboritong pagkain. Sa Glovo kami nagtatrabaho upang mas marami pang restaurant at establisyemento ang makakagawa sumar"ay sa sektor ng 'paghahatid' at ang mga gumagamit ay maaaring tamasahin ang lahat ng mga pagpipiliang ito sa kanilang lokalidad," paliwanag niya.

Sa kasalukuyan, gumagana ang Glovo sa halos 400 lungsod at bayan sa Spain at nakikipagtulungan sa higit sa 37.000 establisyimento, karamihan sa kanila ay maliliit na negosyo, na nakatuon sa paghahatid upang i-digitize at palakasin ang kanilang aktibidad.