O Carballiño (Ourense), dünyanın en büyük ahtapot örtüsüyle rekorunu kırdı: 515 dakikadan kısa sürede 11 kilo

Ourense Kent Konseyi O Carballiño, dünyanın en büyük ahtapot tapasını yapma konusunda kendi rekorunu kırdı: bu kez 515 kiloydu 11 metre çapındaki bir plaka üzerinde 30 adet pulpero ve pulpera sayesinde 5,37 dakikadan daha kısa sürede kesiliyor.

Belediye meclis üyesi Francisco Fumega, bu hafta düzenlenen anma töreninde pulperos'a teşekkür ederken "Gerçek kahramanlar sizsiniz" dedi ve "onlar olmasaydı Uluslararası Turist İlgisi beyanını elde etmek mümkün olmazdı" dedi. yıllardır çalıştıklarını

sonra “Gerçek kahramanlar” suyun doğru olduğundan ve pansumanların eksik olmadığından emin oldular zeytinyağı, tuz ve kırmızı biber ve kasabanın 2.000'den fazla porsiyon sunduğu bilinen kafadanbacaklıların kesilmesi.

Randevu saat 19.00:XNUMX'a planlanmıştı ama gerçek şu ki randevu bir saat sonra başladı çünkü bu arada bakkalların makası kınından çıkarmak için çok hızlı bir şekilde hazırlanmaları gerekiyordu. Ve anladılar.

Belediye meydanında, Öğleden sonra otuz pikador, sekiz çanlarıyla hayvanı parçalara ayırmaya başladı.ve alınan süreyi 11 dakika 7 saniyenin altına düşürme mücadelesiyle, saat 20.11:XNUMX'de bitirmek için çevik bilek oyunu sergilediler. Tam olarak on bir dakika.

“HADİ, HADİ, ORADA TOPARLANIYOR”

Çalışmayı bir anlığına görebilmek için çitlere mümkün olduğunca yaklaşan yüzlerce insan arasında tek ses makas sesiydi, ancak gayda ve bas davul ritmine rağmen gayda grubu da ikramı kaçırmadı.

Diğer gürültü ise bakkalların ahşabı kaplamak için hız talep eden nidalarıydı.

Kesicilerden biri, "Hadi, hadi, orada birikmiş" diye bağırdı. Seyircilerin alkışlarının etkinliğin bitişine saniyeler kala.

“ÇOK FARK VAR”

Kollar havaya kalktı ve katılımcılar için en ilginç başlangıç, O Carballiño'nun ahtapotunu denemekti.

"Bununla diğerleri arasında çok fark var, biz burada ahtapota gösterdiğimiz özeni başka hiçbir yerde görmüyoruz", kağıt değiştirmeden ve kesme işleminden ahtapotları küçük hatıra tabağıyla yaklaşanlara dağıtmadan önce hamurpalardan birine güvence verdi.

Hatlar, yedi avro karşılığında ahtapot, ekmek, şarap, tatlı ve sembolik hatıra tabağından bir porsiyon almak ve deklarasyonla ilk olan Festa do Pulpo'nun 60. edisyonundan bir parçayı evlerine götürmek için daha ilerideki birkaç sokağa ulaştı. Uluslararası Turist İlgi Festivali.

Ahtapot tapasının "Pazar günü, O Carballiño belediye parkında 'Festa do Pulpo' ile yapılacak büyük günün başlangıcı olduğunu" hatırlatan kasabanın turizm belediye başkanı Manuel Dacal, "Şimdiki zorluk onu korumaktır" öngörüsünde bulunuyor. 'salgından sonra nihayet geri dönüyor.'