@galestat Las mediciones de 30 bajo cero se hicieron en zonas "enclotades" (no se la palabra en castellano) y se debe a que cuando el viento encalma y el cielo está despejado, el aire frio, por densidad, tiende a bajar y desplomarse. Que pasa? que si tienes una zona enclotada a 2.500m de altitud, el frio que se va a acumular ahí es tremendo! actúa como un bol para entendernos.

Entonces se da que en el pico de la montaña hay un temperatura de -16 grados, pero 500 metros más abajo, en el fondo del "bol", se ha acumulado tanto frio que te da esos registros de 30 bajo cero.

Ésto pasa mucho en el valle de la Cerdanya, el "efecto bol" éste, y es normal encontrarse en olas de fríos registros de 20 bajo cero en Puigcerdà i alrededores: https://cadenaser.com/ser/2018/02/09/sociedad/1518166712_671970.html

Imáginate, Das, como Puigcerdà, está a unos 1.100 metros de altitud, pero al estar en el fondo del valle de la Cerdanya que actúa como "bol" registra esas temperaturas. Ahora imagínate en zonas con características similares pero a 2.000 o 2.5000 metros de altitud.... 

Si son récords es porque nunca antes nadie había puesto estaciones meteorológicas ahí, pero es probable que en situaciones frías de verdad, en esos sitios se haya llegado a 40 bajo cero, pero tranquilamente, así que yo pondría muy entrecomillado lo de récords.