(Post especialmente dedicado a FedeSaladino y no a la bellísima Clari, que debe mantener la línea)

SE LAMENTA EL PROFESOR BASTOS en su columna semanal de que el nacionalismo de izquierda haya dejado de lado el culturalismo tan característico del galleguismo diestro, que enraiza en los tiempos de Vicente Risco para centrarse en otras cuestiones, aunque no infravalora sus aportaciones.

En concreto echa de menos en el nacionalismo gallego actual más atención a la gastronomía, en la que es un gran entendido (no sé si teórico, pero al menos práctico). En este sentido, recuerda con nostalgia las diatribas contra el café de máquina, el café con leche o los "licores españolizantes". Pero todo esto es bebido y Bastos se centra en cuestiones de más enjundia: lo de comer. En consecuencia, echa de menos una mayor atención teórico-culinaria en el galeguismo actual. Curiosamente no defiende a Álvaro Cunqueiro, señor de derechas y referencial en la cocina gallega, por encontrarlo españolizante y afrancesado de más, y apoya la visión más tradicionalista de Picadillo, el orondo y más derechista todavía exalcalde coruñés.

Si a alguien se le han soliviantado los jugos gástricos y desea saber más, aquí tienen la palabra verdadera y no mediatizada del señor Bastos, príncipe dos polbos e paladín do bo dente: 

https://www.nosdiario.gal/opinion/miguel-anxo-bastos-boubeta/galeguismo-gastronomia/20200818100844103366.html

Estas cuestiones las supo ver muy bien el PP durante el Fragato. Se pasó directamente a la cuestión práctica y hizo su aportación nacional: sembró toda la geografía gallega de fiestas de exaltación gastronómica... hasta del pan. No había producto que no tuviese dos o tres y, por supuesto, tampoco quedó parroquia sin la suya. Además el PP no fue nada sectario y así te podías encontrar una fiesta dedicada al cerdo con un montón de comensales devorando caldeirada de maragota, que bicho marino es.

Por supuesto, hablo del PP del período 1990-2005. Este de Feijóo es algo mucho más insulso.