¿Gambas y un choricito juntos? ¡Sacrilegio! ¡Vade retro Satanás!

Bueno a mi el arroz me encanta, eso si solo de tres formas. Blanco y solo, paella más o menos caldoso o arroz con leche recién hecho o a lo sumo un par de horas. 

Por lo que respecta a la paella yo la hago sofrito con cebolla, pimiento rojo y verde, zanahoria y ajo bien picado, cuanto más pequeño mejor. Si para los puristas sería acusado de alta traición pero como no soy valenciano no importa. Conejo, pollo y/o cerdo. Nunca he probado con otras carnes.

Pues no le veo la gracia...

Entiendo que esté sobrevalorada porque durante décadas es lo que la mayoría de españoles comía después de 6 días  seguidos de garbanzos... y el subconsciente lo ha anclado a un manjar de día de fiesta ... Pero no es más que arroz seco con cosas ...alrededor 

La mejor paella del mundo se come en Montoliu (Meliana - Valencia). 

Y si tenéis posibles, un arròs del senyoret!