Croquetes, omelete de batata e sanduíche de lula, os pratos espanhóis mais pedidos em casa

Os croquetes, omelete de batata e sanduíche de lula são as receitas espanholas mais pedidas para comer em casa, segundo dados do ‘Barômetro GastroEspaña’, elaborado pela plataforma de delivery Glovo.

Especificamente, estas três receitas ocupam o 'top 3' das preferências, enquanto outros pratos como gaspacho, paella ou cachopo, que completam a lista das comidas tradicionais mais populares em todo o país.

Os croquetes são coroados como as ‘rainhas’ das receitas nacionais, depois de Em Espanha, foram encomendadas quase 550.000 unidades de croquetes em 2021, o que representa 90% mais do que em 2020. Isso significa que durante o ano passado, em média, uma ração foi entregue a cada minuto. Por províncias, Almería, Alicante e Barcelona são as que mais solicitam este tipo de comida.

A respeito de A omelete de batata, no ano passado registou um crescimento de 82% face a 2020, com 400.000 mil unidades vendidas no território. Por província, Santa Cruz de Tenerife lidera o ranking, sendo o prato mais pedido a sanduíche de omelete de batata do restaurante La Garriga.

O sanduíche de lula ocupa a terceira posição nesta classificação com quase 170.000 mil unidades vendidas pela plataforma. O estudo mostra que Madrid não é a cidade onde mais utilizadores pedem este prato icónico da sua gastronomia, já que os três primeiros lugares são para Valladolid, Las Palmas de Gran Canaria e Saragoça.

Por sua vez, o gaspacho andaluz é o quarto prato mais solicitado pelos utilizadores da plataforma de delivery. Por províncias, Málaga, Sevilha e Madrid são as localidades onde mais consumidores procuram este prato, enquanto O prato icónico da gastronomia nacional, a paella, completa o ‘top-5’, onde a cidade mais solicitada é Valência, com um crescimento de 158% face a 2020.

O diretor-geral da Glovo para Espanha e Portugal, Diego Nouet Delgado, lembrou que “a gastronomia é um dos principais ativos de Espanha”. “Cada região, cidade e vila tem sua especialidade e comida preferida. Na Glovo trabalhamos para que cada vez mais restaurantes e estabelecimentos possam sumar“é para o setor de ‘delivery’ e que os usuários possam usufruir de todas essas opções em sua localidade”, explicou.

Atualmente, a Glovo opera em quase 400 cidades e vilas em Espanha e colabora com mais de 37.000 estabelecimentos, a maioria deles pequenas empresas, que apostam na entrega para digitalizar e dinamizar a sua atividade.